いかなご釘煮

淡路島産いかなご釘煮。「春告げ魚」と呼ばれる風物詩のイカナゴ。鮮度が命のイカナゴは水揚げ後すぐに加工場でオリジナルの醤油に、最上級...※動画元の(いかなご釘煮)より抜粋
作成日:2018-03-19
チャンネル:frestachannel


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■次回の野食会は、肉醤でも作っていこうかね。 なおイカナゴを漢字で書くと「玉筋魚」。みんな覚えたね。 #野食会 - by カワサキ・スズキ二輪愛好家

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